|
 KEDAI SAMBAL - Sayur Soup ala kedai sambal memang lain dari yang lain dengan campuran tomat, daging sapi, bakso, kentang dan wortel menjadikan rasa soup makin mantap dan lezat. Apalagi masih ditambah dengan Bawang goreng dan daun seledri menjadikan aroma suop makin sedap. Selain rasa suop yang mantap, Sayur Soup banyak akan kandungan vitamin dan gizinya dikarena soup terdiri dari :
1. Kol
Kol termasuk sayuran hijau jenis kubis. Jenis dan warnanya bermacam-macam. Ada yang berwarna putih, hijau, dan merah. Kandungan airnya tinggi sehingg cocok dibuat jus. Setiap 100 g kol putih mengnadung 25 kkal, potassium 255 mg, boron mcg, nitrat 40 mg, betakatoren 69 mcg, vitamin E 1,7 mg, vitamin K 70 mcg, vitamin B2 45 mcg, nicotinamide 320 mcg, vitamin B6 190 mcg, asam folat 31 mcg, dan vitamin c 48 mg. Golongan kol mengandung antioksidan yang dapat mencegah penyakit kanker. Manfaat lainya, yaitu melancarkan buang air besar dan menghambat petumbuhan tumor.
2. Tomat
Jenisnya bermacam-macam, dari yang bulat kecilsam[ai besar. Tomat yang sudah masak berwarna merah karena kandungan pigmen likopen inilah yang bekerja sebagai anti oksidan yang kuat sehingga mampu mencegah penyakit kanker, terutama kanker prostate. Tiap 100 g tomat mengandung 56 kkal, potassium 320 mg, magnesium 21 mg, kalsium 12 mg, zat besi 700 mcg, fosfor 32 mg, provitamin A 172 mcg, total karoten 1,3 mg, betakatoren 720 mcg, vitamin B1 80 mcg, vitamin B2 40 mcg, nicotinamide 1,1 mg, dan vitamin C 24 mg. manfaat lainya untuk menjaga kesehatan mata dan kulit
3. Wortel
Umbi wortel berwarna orange. Sayuran ini paling enak untuk dibuat jus karena kandungan gulanya cukup tinggi sehingga rasanya manis. Hati-hati bagi penderita diabetes. Jangan mengonsumsi jus wortel karena kadar gulanya semakin tinggi. Oleh karena itu, cukup dimakan mentah atau dibuat sayur.
Kalorinya cukup rendah, tiap 100 g mengandung 30 kkal. Kandungan gizi lainya yang menonjol, yaitu natrium 61 mg, potasium 321 mg, kalsium 37 mg, mangan 175 mcg, zat besi 386 mcg, tembaga 50 mcg, seng 273 mcg, alumunium 169 mcg, fosfor 35 mg, klorida 59 mg, boron 321 mcg, bromide 133 mcg, nicotinamide 580 mg, asam pantotenat 270 mcg, vitamin B6 270 mcg, asam folat 26 mcg, dan vitamin C 7mg. Diantara golongan sayur, kandungan asam amino (protein ) wortel juga cukup tinggi. Selain itu, mengandung serat makanan yang cukup tinggi, terdiri atas serat makanan larut 1.742 mg dan tidak larut 1.889 mg. Kandungan zat antioksidan wortel termasuk tinggi sehingga baik intuk penderita kanker dan mencegah kanker. Manfaat lain, yaitu untuk kesehatan mata, kulit dan tulang serta melancarkan buang air besar.
4. Ayam 5. Dan Jamur
harga :Rp 5.000,-
 |
Subscribe to this comment's feed
